
~現在展開中の地域~ ※ 16 \ 20州 ※
『Piatti Tipici del Sud della Toscana』
トスカーナ州南部を軸とした州内各地の地方料理コース
@¥12,000 (税別)
(付き出し、冷菜、温菜、プリモ×3皿、メイン料理、
ドルチェ、カフェと小菓子、自家製パン達)
→ ご希望によっては品数を減らしたショートコースでの
対応(テーブル単位で)も承ります。お問合せください。
トスカーナの中でもフィレンツェやシエナは美しい丘陵地、
オリーブや葡萄畑に囲まれた言わずと知れた名高い古都であり、
誰もが一度は訪れたことがあろう場所だと思います。
ですが、今回の内容はこの暑い夏のイメージで、そこからあえて
少し外れたさらに州南部地域やアペニン山脈から西側、沿岸部に
かけてのこの季節に見合う料理を中心に組み上げたお皿達です。
良く知られたトスカーナ料理はあまり出てこないかもしれませんが
現地には素朴ですがまだまだ隠れた魅力のある食文化、料理達が
あり、この機会にそうした新たな美味しさを発見していただきたく
願っております。
※料理の構成は仕入状況などにより変更の場合も有ります。
※ノーマルのお水→コースに込み
ミネラルウォーター、ガスウォーターは別途となります。
※食後の甘いものがお苦手な場合は事前にお申し付けください。
(注意事項)
その場での料理の差し替えは対応不可。
お任せコース一本というスタイルゆえ、基本的にはどのような
方にも無理なく楽しんで頂けますよう、所謂一般的に敬遠され
がちな食材の類は用いずに内容を組んでおります。
それでもこちらで考えうる食材が全てそこに当てはまるもの
では非ずと思います。
ご予約の際には「必ず」アレルギーやどうしてもNGの食材に
関しましての事前のご申告をお願い致しておりますので、
念のため、およそイタリア料理店では登場しないであろうと
思われるものも含めご協力の程、宜しくお願い致します。
☆小麦粉&チーズ各種がNG該当、好き嫌いの項目が多い方、
ベジタリアン、ヴィーガン、他、各種制約のあられる方に
関しましては大変申し訳ございませんが当店の状況では
対応が極めて難しい為、お断りさせていただいております。
☆お子様連れでのご来店をご希望の方
特に年齢制限等は設けてはおりませんが、諸事情ゆえ、
お子様用の食事をご用意することが難しく、
着席の上、大人のお客様と同じ内容でのお食事が可能な
場合におきましてのご来店、をご理解ください。
(事前にお知らせください)
◎TOPページとも重複致しますが、
様々、使い勝手の悪いお店となりますが
何卒、ご理解いただきたく願います。