≪営業再開のお知らせ≫

​

長らく続いた緊急事態宣言や蔓延防止条例が解除となり、

「１０月1日より営業再開」と致します。

当面の間は東京都の提唱するリバウンド防止措置の下、

原則として現時点では10月24日までを目途とした

臨時体制での対応となります。

以下、詳細をご確認ください。

​

＜営業時間＞

１７：００　～　２１：００ （月～土曜日）

酒類の提供は２０：００迄　　

定休日：日曜日　他、不定休有り

 

＜予約受付体制＞　

１７：００～　１８：００～　１９：００～

　・上記各時刻スタートの３部制

　・各部とも１組ずつの案内

　・１組につき４名様まで　　

　☆ご予約は「2名様」から　☆前日２１：００まで受付

​

＜料理内容、お値段 等＞

10月1日～２３日　

　南イタリア「バジリカータ州」

　　郷土料理お任せコース１本のみ​　Total  ￥９３５０

 （内訳：コース￥８０００　

　　　　パン、お水￥５００、消費税10%　込み）

                                                     

　　※アレルギーをお持ちの食材のみご予約時に

　　　お申し付けください。　　　　

　　　組み立ては変わった食材などが含まれる内容では

　　　ございません。

　　※2か月間の休業による中断もありましたゆえ、

　　　休業以前にこのバジリカータ料理を召し上がられた

　　　お客様におかれましては同じ内容のお皿が多数と

　　　なる予定です。

　　　ご理解、ご確認いただきたく願います。

　　※再開後のこちらのコースはイタリア農林水産省

　　　「MIPAAF」との連携による高品質な南イタリア産

　　　EXVオイルをふんだんに使用したお皿の数々と

　　　なります。

​

10月25日～　☆新章へと移行☆

　　　　北イタリア「ヴァッレ ダオスタ州」

　　　　　　　　　　　　   

　　※こちらに関しましては追って詳細と、

　　　「他」お知らせの予定

　　　　

​

＜従来からの変更点・注意点、お詫び＞

​

・コロナ以前まで行っておりました各料理毎に提供する

　グラスワインのアッビナメント（ペアリング）は

　再開後は行わず、基本的にボトルワインと、

　当日用意できる数種のグラスワインでの対応、

　このような形へと移行いたします。

　　※飲みきれなかった場合など、

　　　お気兼ねなくお持ち帰りいただくことも可能です。

​

・相次ぐ食材やワインの急激な高騰を受け、営業再開を

　機にコース料金の設定に関し若干の底上げの運びと

　致しました。

​

・これまでメニューの冒頭にございましたその時に提供

　している地域の歴史や食文化に関しての読み物は諸事情

　により休止致しております。

　（現在、別の形を模索中）

　

・店主一人による営業につき、料理やワインの提供時間が

　長めに間隔が開いてしまう場合も多々ございます。

​

・ご予約のお問合せ等、状況により手が離せない場合や

　早い時間で退店等もございますゆえ、お電話に対応

　できない場合もございます。

​

​

「店主より」

　昨年4月、最初の緊急事態宣言。苦渋の決断の末、

　そこから店主一人での営業体制移行をとらざるを

　えなくなって早1年半。苦しい中でも店の灯は消しては

　ならいと続けてきた営業でしたが、この7月、

　東京オリンピック開催時期直後からの感染急拡大に

　伴い初めて2か月間の「休業」という道を選択いたし

　ましてからの今日となります。

　「イタリアの伝統料理、郷土料理」を未来へと繋いで

　ゆく為、そんなこの店を楽しんでいただけるお客様、

　信じて支えてくれる家族やすべての人たちの為、

　自分にとってかけがえのない場所としてのこの店を

　できる限り続けて行く為、３年半前にお店を開いた時

　の原点、ゼロに立ち戻るような覚悟で、小さくも大きな

　リニューアルをしての再出発となります。

　コロナ以前の従来のスタイルを楽しんでおられた

　お客様には大変心苦しい変更点ばかりとなってしまう

　事、申し訳ございませんが上記諸々、何卒ご理解

    いただきたく願います。

　　　　　　　　　　　　２０２１．０９．２９　店主

​

​

​

​

​

​

​