BENVENUTO

Osteria dello scudo

sapori antichi

 

季節ごとの専門料理店として

イタリアにイタリア料理は無い。

あるのは地方料理の集合体である。

地中海の真ん中に座し三方を海に囲まれ、北はアルプスの尾根から南はアフリカの目と鼻の先まで東は東欧や東洋の交差点、西は西欧本土の窓口と、その地理的要因や、多種多様な地形、気候がもたらす恩恵、そして太古より複雑に折り重なる歴史によって形成されたイタリア各地に伝わる素晴らしい伝統料理と地酒を季節ごとに1つの州や街、あるいは文化圏などに焦点を絞り込んだ形でその土地を深く掘り下げ、専門店としてイタリアを巡る。

​かつて彼の文豪がイタリアを愛し手記をしたためたようにこのオステリアで情景を思い浮かべながらイタリアを旅する様に過ごしていただけると幸いです。

【営業時間に関するお知らせ】

9月16日より東京都からの営業時間自粛要請期間が

解除となりましたが、当店では感染拡大防止に努め、

引き続き営業時間を下記の形で暫定的に継続いたします。

18:00~22:00(最終入店20:00)

定休日 日曜日、他不定休有り

1日に2組までの対応 (人数によっては1組)

また、未曽有のコロナ禍の影響によりこれまでのプリフィクスでのスタイルでお楽しみいただいておりましたコースを

店主一人での営業体制の変更に伴い『お任せコースのみ』

での対応へとスタイルを変更いたしております。

 

お客様には提供するお皿の数でコースの種類を選択いただけ

ますので、ご無理の無いお食事をお楽しみください

また、ご予約をいただく際、お店としても可能な限り確認を

行っておりますが、事前にコースの皿数の種類、

またお苦手なもの、アレルギーのあるものなどを

お伝えいただけますと幸いです。

店主一人での仕込み、準備、営業となります。

それゆえに、当日予約のお問合せはお受けすることができない場合や、また、特に営業時間中のお電話の対応につきまして、

大変申し訳なく思いつつも、どうしても手の離せない状況、

タイミングの場合においては出られない事情も多々生じて

しまいます。

お客様には大変なお手数をおかけいたしますが、お電話での

お問い合わせはできる限り営業前まで、あるいは営業終了後に

いただますよう、ご理解いただきたく願います。

(ネット予約は前日までの設定)

厳しい状況は今後も長引くと予想されます。

規模は縮小してはしまいましたがこれまでと変わらぬ

イタリア各地の伝統の味をお楽しみいただけますよう、

皆様のご来店をお待ちしております。

                    店主