BENVENUTO

Osteria dello scudo

sapori antichi

 

季節ごとの専門料理店として

イタリアにイタリア料理は無い。

あるのは地方料理の集合体である。

地中海の真ん中に座し三方を海に囲まれ、北はアルプスの尾根から南はアフリカの目と鼻の先まで東は東欧や東洋の交差点、西は西欧本土の窓口と、その地理的要因や、多種多様な地形、気候がもたらす恩恵、そして太古より複雑に折り重なる歴史によって形成されたイタリア各地に伝わる素晴らしい伝統料理と地酒を季節ごとに1つの州や街、あるいは文化圏などに焦点を絞り込んだ形でその土地を深く掘り下げ、専門店としてイタリアを巡る。

​かつて彼の文豪がイタリアを愛し手記をしたためたようにこのオステリアで情景を思い浮かべながらイタリアを旅する様に過ごしていただけると幸いです。

【大切なお知らせ】ご確認ください

​当店では昨年末からの新型コロナ感染再拡大(第3波)

に対する、政府と東京都からの飲食店営業時間短縮要請に

協力いたしまして感染拡大防止に努めております。

それに伴い、期間中、下記営業時間、体制にて

対応させていただきます。

​2021年 1月7日~ 時短要請期間終了まで

17:00~20:00

(最終入店18:00 酒類の提供は19:00まで)

定休日 日曜日、他不定休有り

1日に2組までの対応 (人数によっては1組)

☆『お任せコース』のみでの対応☆

   →提供するお皿の数でコースの種類を選択可能。

    ご無理の無いお食事をお楽しみください

《注意事項 並びに お願い》

①ご予約は2名様より。

 前日までのお問合せをお願いいたします。

 (当日、特に直前での対応は難しくなっております)

②ご予約をいただく際、お店としても可能な限り確認を

 行っておりますが、事前にコースの皿数の種類、

 またお苦手なもの、アレルギーのあるものなどを

 お伝えいただけます様、ご協力いただけますと幸いです。

 (トラブルを避ける為、また極力スムースな流れを

 確保する為、当日での料理内容の変更が難しい事情により)

③期間中、料理とワインのアッビナメント(ペアリングワイン)

 は控えさせていただいております。数種のグラスワインと

 ボトルワインでの対応となります。ご了承ください。

④店主一人での仕込み、準備、営業となりますゆえ、

 特に営業時間中のお電話の対応において、

 大変申し訳なく思いつつも、手の離せない状況下などでは

 出られない事情も多々ございます。

 お客様には大変なお手数をおかけいたしますが、

 お電話でのお問い合わせはできる限り営業前まで、

 あるいは営業終了後にいただますよう、

 ご理解いただきたく願います。

    

厳しい状況は今後も長引くと予想されます。

店主一人、微力ではございますがより一層イタリア各地の

伝統の味をお楽しみいただけますよう

この世情での範疇、出来うることに尽力しつつ、

皆様のご来店をお待ちいたしております。

                    店主